Rok trajanja zahvalnih ostankov - Januar 2022

Seveda si vzemite sendvič z ostanki zjutraj po veliki pojedini. Ampak ni treba hiteti s končnimi ostanki - ali, kar je še huje, smeti. Z malo truda lahko poskrbite, da bo vaša zahvalna večerja še naprej dajala.

557693029

557693029

Skupina ljudi, ki jedo zahvalno večerjo s Turčijo, rdečim vinom, brstičnim ohrovtom in zelenjavo

Foto: Michael Marquand / Getty



Michael Marquand / Getty

kako dolgo pečemo spiralno šunko

Noč zahvalnega dne

  • Prvi korak je spakiranje obroka. Vzemite si čas, da ostanke spakirate v majhne posode in plastične vrečke, ki jih je mogoče zatesniti; shranjujte v korakih, primernih za vaše kuhinjske potrebe - manjši, boljši za lažje shranjevanje in udobje za uporabo naravnost iz zamrzovalnika.
  • Uporabite plastične vrečke in folije, namenjene zamrzovanju ali shranjevanju, ki so debelejše in primernejše za preprečevanje opeklin zamrzovalnika. Iztisnite čim več zraka, tako da omejite kakršno koli izpostavljenost površini hrane, kar tudi pomaga preprečiti opekline zamrzovalnika.
  • Vse pokvarljive pokvarljive snovi, ki se ne bodo dobro obdržale, na primer solate, ki bodo verjetno uvele; krepka zelenica, kot je ohrovt in zelje, bo zdržala do 3 dni.
  • Odstranite nadev iz puranje votline in shranite ločeno.
687850084

687850084

Lepinja na mizi

Foto: Rouzes / iStock

Rouzes / iStock

En dan po zahvalnem dnevu

  • Kruh se bo še naprej hitro sušil. Zamrznite za nujne zvitke ali pripravite kocke ali drobtine; najprej zvite zvitke v folijo, nato plastično folijo, tako da lahko zvitki gredo naravnost v ogreto pečico, ko plastično folijo odstranite. Shranjujte v plastičnih vrečkah z iztisnjenim zrakom; tudi zamrznjen ima kruh kratek rok trajanja (največ en mesec), preden prevzame neprijeten okus zamrzovalne opekline.
  • Po želji zamrznite ostanke purana, enolončnice ali kuhana zrna, saj lahko dobro zamrznejo do 3 mesece. Upoštevajte svoje gospodinjske potrebe in priprave pred zamrzovanjem: Meso razrežite za uporabo v enolončnicah ali enolončnicah ali drobno kocke za uporabo v jedi iz solate ali jajc. Zrna in purana shranjujte v korakih od 1 do 2 skodelice. Zamrznite enolončnice tako, da jih razdelite na posamezne ali družinske dele in jih najprej zavijete v folijo, nato pa v plastično folijo; shranjujte v plastičnih vrečkah, ki jih je mogoče zatesniti z zamrzovalnikom, s stisnjenim zrakom, da odložite začetek opekline zamrzovalnika.
476655851

476655851

Zahvalni nadev

Foto: mphillips007 / iStock

mphillips007 / iStock

Tri do štiri dni po zahvalnem dnevu

  • Kuhano zelenjavo - mislim, da je pražena, kuhana na pari ali ocvrta - je treba uporabiti ali zaužiti. Bodite kreativni z zelenjavo kot nadev ali preliv za živila, kot so kalconi, tacos, pica ali omlete. Vsa živila, pripravljena v zaprti skorji - na primer cmoki, ravioli ali kroketi - se lahko zamrznejo na pekaču in prenesejo v vrečko za zamrzovanje, da se shranijo do enega meseca.
  • Uporabite pire krompir in ostanke nadeva - podobno kot kuhano zelenjavo - ali pa ga zaužijte. Zaradi celične strukture krompirja cel kuhani krompir ne zmrzne dobro, če pa ga pretlačimo ali uporabimo v rešetki, bo obdržal do 2 meseca. Ponovno segrevanje je najbolje narediti pokrito v pečici, da se prepreči suhost, pri čemer se pokrov v zadnjih nekaj minutah segrevanja odstrani.
  • Omako je treba uporabiti ali zamrzniti. Žlico dodajte juham ali uporabite kot omako za ponev za hitro povečanje okusa. V nasprotnem primeru omako zamrznite v majhnih posodah in shranite do 2 meseca.
143434749

143434749

Foto: Maren Caruso / iStock

Maren Caruso / iStock

Štiri do pet dni po zahvalnem dnevu

  • Pečene enolončnice, na primer gratini ali lazanje, boste morali zaužiti, če že niso zamrznjene v posameznih delih.
  • Uživati ​​je treba tradicionalne pite za zahvalni dan. Pite lahko zamrznemo, vendar se bo tekstura verjetno spremenila.
494537130

494537130

Turška večerja z nadevi in ​​vsemi pritrditvami - fotografirano na kameri Hasselblad H3D2-39mb

kako peči jastogov rep

Foto: LauriPatterson / iStock

LauriPatterson / iStock

Pet dni do enega tedna po zahvalnem dnevu

  • Do te točke je treba uporabiti ali porabiti Turčijo.
625793754

625793754

Visokokotna horizontalna fotografija turkizne posode, polne domače brusnične omake iz sveže iztisnjenega soka mandarin in nekaj svežih mandarin.

Foto: DebbiSmirnoff / iStock

DebbiSmirnoff / iStock

Dva tedna po zahvalnem dnevu

  • V tej točki je treba uporabiti ali zamrzniti brusnično omako; dodatek alkohola v nekaterih brusničnih omakah lahko pomaga, da ostane več kot mesec dni. Brusnično omako zamrznite v 1/2 skodelice do 2 meseca - vrečke v velikosti prigrizka dobro delujejo in bodo lažje shranjene.
177715928

177715928

zamrznjena zelenjava

Foto: panco971 / iStock

panco971 / iStock

kremni pire krompir s kremnim sirom

En mesec po zahvalnem dnevu

  • Vse zamrznjene ostanke z znaki opekline v zamrzovalniku lahko vržete, saj bodo po segrevanju verjetno dobili neprijeten okus.