Svinjski kotleti - Januar 2022

  • Raven: Enostavno
  • Skupaj: 35 min
  • Priprava: 20 min
  • Cook: 15 min
  • Donos: 1 porcija
  • Raven: Enostavno
  • Skupaj: 35 min
  • Priprava: 20 min
  • Cook: 15 min
  • Donos: 1 porcija

Sestavine

Prekliči izbor vseh

1 jajčni beljak in 1 žlica vode

1 čajna žlička suhe gorčice



1 (4-unča) svinjski kotlet brez kosti, pretlačen

če smeta iz kremnega sira ostane v hladilniku

1/2 skodelice moke

1/2 skodelice suhih krušnih drobtin

1 žlica oljčnega olja

kako kuhati svinjske kotlete na žaru

1 apno

Navodila

  1. V posodi za mešanje stepemo beljak in vodo, dokler se ne začne peniti. Vmešajte žličko suhe gorčice. Kotlet začinimo s soljo in poprom. Kotlet potopite v moko, nato jajčno mešanico, temeljito obložite in nato v drobtine. Prepričajte se, da sta obe strani dobro pokriti. Odstavite ali shranite v hladilniku, pokrit s kosom voščenega papirja ali plastične folije.
  2. V težki ponvi segrejemo olje do vročine. Dodamo kotlet, ogenj nekoliko znižamo in kuhamo približno 2 minuti. Obrnite z lopatico in porjavite drugo stran. Nadaljujte s kuhanjem in po potrebi še enkrat obračajte, dokler svinjina ni kuhana, približno 5 minut. Ko konča, bo meso belo. Odcedite na papirnati vrečki. Postrezite s stiskanjem limete.
  3. Postrežemo s krompirjem in porom