Hasselback sladki krompir - Januar 2022

  • Raven: Enostavno
  • Skupaj: 1 h 10 min
  • Priprava: 10 min
  • Cook: 1 uro
  • Donos: 4 porcije
  • Informacije o prehrani
    Prehranska analiza
    Na porcijo
    Kalorije
    150 kalorij
    Skupna maščoba
    4 grame
    Nasičena maščoba
    2 grama
    Holesterola
    10 miligramov
    Natrij
    260 miligramov
    Ogljikovi hidrati
    24 gramov
    Prehranske vlaknine
    4 grame
    Beljakovine
    4 grame
    Sladkor
    8 gramov
  • Raven: Enostavno
  • Skupaj: 1 h 10 min
  • Priprava: 10 min
  • Cook: 1 uro
  • Donos: 4 porcije
  • Informacije o prehrani
    Prehranska analiza
    Na porcijo
    Kalorije
    150 kalorij
    Skupna maščoba
    4 grame
    Nasičena maščoba
    2 grama
    Holesterola
    10 miligramov
    Natrij
    260 miligramov
    Ogljikovi hidrati
    24 gramov
    Prehranske vlaknine
    4 grame
    Beljakovine
    4 grame
    Sladkor
    8 gramov

Sestavine

Prekliči izbor vseh

4 srednje sladki krompir

1 žlica nesoljenega masla, stopljeno



1 čajna žlička oljčnega olja

1 čajna žlička drobno nasekljanih listov svežega timijana

1 strok česna, drobno nariban na mikro letalu

Košer sol in sveže mlet črni poper

kako na žaru svinjska rezervna rebra

1/3 skodelice nemastnega jogurta v grškem slogu

1 nasekljan mladič, beli in zeleni deli

Navodila

GLEJ Oglejte si, kako pripravite ta recept.
  1. Pečico segrejte na 425 stopinj F. Pekač obložite z aluminijasto folijo.
  2. Naredite vrsto 1/8 palčnih rezin vzdolž vsakega krompirja, tako da narežete 2/3 poti.
  3. V majhni posodi zmešajte maslo, olje, timijan, česen, 1/4 čajne žličke soli in 1/4 čajne žličke popra. Krompir vtrite po celotni mešanici in vstopite med rezine.
  4. Položite na pekač in pražite, dokler sredina krompirja ne postane mehka in zunaj svež, 50 minut do 1 ure. Na polovici časa praženja odstranite krompir iz pečice in z rahlim pritiskom z vilicami nežno povišajte po vrhovih krompirja, da razrežete rezine in jih ločite med seboj.
  5. Medtem jogurt in mladi luk premešamo s ščepcem soli in ščepcem popra. Postrezite omako s krompirjem.
  6. Na porcijo: Kalorije: 150; Skupna maščoba 4 grame; Nasičene maščobe: 2 grama; Beljakovine: 4 grame; Skupni ogljikovi hidrati: 24 gramov; Sladkor: 8 gramov; Vlaknine: 4 grame; Holesterol: 10 miligramov; Natrij: 260 miligramov