Kielbasa na žaru s kislim zeljem in čebulo - Januar 2022

  • Raven: Enostavno
  • Skupaj: 35 min
  • Priprava: 10 min
  • Cook: 25 min
  • Donos: 3 do 4 porcije
  • Raven: Enostavno
  • Skupaj: 35 min
  • Priprava: 10 min
  • Cook: 25 min
  • Donos: 3 do 4 porcije

Sestavine

Prekliči izbor vseh

1 1/2 funtov dimljene poljske kielbase

2 žlici masla



3 žlice sladkorja

1 čebula, narezana

3 skodelice kislega zelja, odcejeno

3 žlice sveže nasekljanih peteršiljevih listov

kako popečeš lososa

Medena gorčična omaka, recept sledi

Omaka za medeno gorčico:

1/4 skodelice rumene gorčice

1/4 skodelice medu

1/4 skodelice gorčice Dijon

kako narediti dober zajtrk krompir

1/2 čajne žličke kajenskega

1 žlica pripravljenega hrena

Ščepec soli

Ščepec razpokanega črnega popra

Navodila

  1. Predgrejte žar. Pečico segrejte na 400 stopinj F.
  2. Kielbaso narežemo na 3-palčne dolžine, metulja pa po dolžini. Položite na vroč žar in kuhajte 4 do 5 minut na vsaki strani, ki se pogosto obrača in zgori na vse strani. Odstranite z žara. Kielbaso prestavite na pekač in postavite v pečico, da se kuha še 5 do 6 minut.
  3. V večjo ponev na srednje močnem ognju dodajte maslo in sladkor. Pustite, da se sladkor skuha do zlato rjave barve. Dodamo čebulo in kuhamo, dokler se ne karamelizira. Primešamo kislo zelje in kuhamo 5 do 6 minut, dokler čebula in kislo zelje ne uveneta in obarvata.
  4. Kielbaso odstranite iz pečice in razrežite na 1-palčne koščke. Dodajte v ponev kislo zelje in čebulo. Premešajte in kuhajte 1 minuto. Prestavite na krožnik, okrasite s peteršiljem in postrezite z omako iz medene gorčice.

Omaka za medeno gorčico:

  1. V majhni skledi zmešajte vse sestavine, dokler se dobro ne kombinirajo.