Hrustljavo-piškotni čokoladni piškoti - Januar 2022

Oglejte si, kako pripravite ta recept. Od: Revija Food Network
  • Raven: Enostavno
  • Skupaj: 1 uro
  • Priprava: 50 min
  • Cook: 10 min
  • Donos: približno 36 piškotkov
  • Raven: Enostavno
  • Skupaj: 1 uro
  • Priprava: 50 min
  • Cook: 10 min
  • Donos: približno 36 piškotkov

Sestavine

Prekliči izbor vseh

2 1/4 skodelice moke za večnamensko uporabo

1 1/4 žličke soli



3/4 čajne žličke sode bikarbone

2 palčki nesoljeno maslo, zmehčano

izdelava popolnega trdo kuhanega jajca

3/4 skodelice pakiranega svetlo rjavega sladkorja

3/4 skodelice granuliranega sladkorja

kako narediti čokoladno ganache glazuro

2 veliki jajci, pri sobni temperaturi

2 žlički ekstrakta vanilije

2 skodelici polsladkih čokoladnih čipsov

Navodila

  1. V večji skledi stepemo moko, sol in sodo bikarbono.
  2. Maslo, rjavi sladkor in granulirani sladkor v posodi z mešalnikom na srednji hitrosti stepemo približno 5 minut (rahlo in puhasto). Jajca stepemo eno za drugo, nato pa vanilijo. Zmanjšajte hitrost mešalnika na nizko, dodajte mešanico moke in mešajte, dokler se ne kombinira. Ročno vmešajte čips. Pritisnite plastično folijo neposredno na površino testa in shranite v hladilniku vsaj 1 uro ali najbolje čez noč.
  3. Pečico segrejte na 425 stopinj F. 2 Pekače obložite s pergamentnim papirjem. Na pripravljene pekače, približno 2 centimetra narazen, spustite majhne žlice testa. Pečemo do zlato rjave barve okoli robov, vendar še vedno svetle v sredini, približno 8 minut. Odstranite iz pečice in pustite 10 minut, da se ohladijo na pekačih, nato prestavite na rešetke, da se popolnoma ohladijo.