Piškotki za božično torto - Januar 2022

  • Raven: Enostavno
  • Skupaj: 11 ur (vključuje čas hlajenja, hlajenja in nastavitve)
  • Aktivno: 30 min
  • Donos: 24 piškotkov
  • Raven: Enostavno
  • Skupaj: 11 ur (vključuje čas hlajenja, hlajenja in nastavitve)
  • Aktivno: 30 min
  • Donos: 24 piškotkov

Sestavine

Prekliči izbor vseh

Piškotek:

3 skodelice moke za večnamensko uporabo in še več za moko

recepti za piščančje prsi s krušnimi drobtinami

1/2 čajne žličke pecilnega praška



1/2 čajne žličke sode bikarbone

1/4 čajne žličke košer soli

1 skodelica granuliranega sladkorja

4 žlice (1/2 palčke) nasoljenega masla, zmehčano

1/4 skodelice skrajša, zmehčana

2 veliki jajci

1 čajna žlička ekstrakta vanilije

Semena iz 1/2 vanilijevega fižola

3/4 skodelice kisle smetane

Zamrzovanje:

8 žlic (1 palica) nasoljenega masla, zmehčanega

1 čajna žlička vanilije

2 skodelici sladkorja v prahu

kako narediš bavarsko kremo

Ščepec košer soli

2 do 4 žlice težke smetane

18 kapljic zelene gelne paste

72 cimetovih imperialov, za preliv

Navodila

GLEJ Oglejte si, kako pripravite ta recept.
Posebna oprema:
2 1/2-palčni okrogli rezalnik
  1. Za piškot: v posodi zmešajte moko, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol.
  2. V skledo stoječega mešalnika z nastavkom za veslo zmešajte granulirani sladkor, maslo in lužino. Dodajte jajca po 1, dobro mešajte med dodatki. Dodajte ekstrakt vanilije in vaniljeva semena ter dobro premešajte. Dodamo kislo smetano in mešamo, dokler se ne kombinira. Suhe sestavine dodajte mokrim sestavinam in počasi stepite, dokler se ne premešajo; testo bo lepljivo. Oblikujte v pravokotnik in zavijte v plastično folijo. V hladilniku postavite nekaj ur ali čez noč.
  3. Ko je pečica pripravljena, pečico segrejte na 350 stopinj F. Pekače obložite s pergamentnimi ali silikonskimi preprogami.
  4. Testo razvaljamo na pomokani površini približno 1/4 palca debelo in razrežemo na 2 1/2-palčna kroga. Na pripravljene pekače položimo kroge. Pečemo, dokler se piškoti ne napihnejo in ne skuhajo, vendar nimajo nobene barve, 13 do 15 minut. Odstranite piškote na rešetki, da se ohladijo.
  5. Za zamrzovanje: Ko ste pripravljeni za okrasitev, naredite glazuro. V skledi stoječega mešalnika z nastavkom za veslo namažite maslo in vanilijo do gladke mase. Počasi dodajte sladkor v prahu in sol ter na srednji stopnji gladko in puhasto. Težko smetano dodajajte po 1 žlico, dokler zmrzal ni dokaj gosta. Dodajte gelno pasto in mešajte, da se enakomerno poveže.
  6. Z maslnim nožem namažite zmrzal na piškote, nato pa okrasite s 3 cimetovimi imperiali v sredini vsakega piškota. Pustite čez noč, da se strdi.