Piščančji špageti - Januar 2022

V tem zasuku klasične južne jedi se rezanci podobni prameni hrustljave buče znajdejo v kremasti piščančji in zelenjavni enolončnici.
  • Raven: Enostavno
  • Skupaj: 1 h 20 min
  • Aktivno: 1 uro
  • Donos: 4 porcije
  • Raven: Enostavno
  • Skupaj: 1 h 20 min
  • Aktivno: 1 uro
  • Donos: 4 porcije

Sestavine

Prekliči izbor vseh

1 velika špageta (približno 2 1/2 kilograma)

2 žlici olivnega olja



En 10-unčni paket narezanih gob

1 rdeča paprika, narezana na kocke

čokoladne piškote z nadevom iz arašidovega masla

4 žrebiči, tanko narezani, ločeni beli in zeleni deli

1/2 čajne žličke kajenskega popra

Košer sol in sveže mlet črni poper

1 skodelica pol in pol

2 skodelici razrezanega piščanca (kožo in kosti zavržemo)

koliko minut kuhati šparglje

3 skodelice zdrobljenega čedarja

Navodila

GLEJ Oglejte si, kako pripravite ta recept.
  1. Pečico segrejte na 425 stopinj F. Bučo z nazobčanim nožem prečno prerežite na pol. Semena izkopljemo in zavržemo z žlico. Postavite v 8-do-8-palčno enolončnico, ki je varna v mikrovalovni pečici, z 2 žlicama vode. Posodo pokrijte s plastično folijo in mikrovalovno pečico, dokler buča ne postane zelo mehka in se lahko notranjost zlahka lušči z vilicami, 13 do 14 minut. Z vilicami strgajte stranice buče in ločite pramene. Strgane pramene pustite v buči. Enolončnico odcedimo in posušimo.
  2. Medtem segrejte olje v veliki ponvi, odporni na pečico, na srednje močnem ognju. Dodajte gobe in jih med mešanjem kuhajte, dokler ne sprostijo večine vlage in začnejo rjaveti približno 5 minut. Dodajte bolgarski poper, beli luk, kajenski poper, 1 čajno žličko soli in nekaj mletja popra. Med mešanjem kuhamo približno 5 minut. Dodajte polovico in pol in zavrite. Zmanjšajte ogenj na srednje in dušite, dokler se tekočina nekoliko zmanjša in se začne zgoščevati, 5 do 7 minut.
  3. Zložite piščanca in 2 skodelici čedarja in mešajte, dokler se sir ne stopi. Dodajte špagete bučke in mešajte, dokler se dobro ne kombinirajo. Mešanico bučk prenesite v enolončnico in po vrhu potresite s preostalim čedarjem. Pečemo, dokler se sir ne stopi in ne brbota, 17 do 20 minut. Pustite počivati ​​5 minut. Pred serviranjem potresemo z zelenjem lupine.